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Seguridad Alimentaria en Antequera y Málaga

SSA consultores cuenta con técnicos en Antequera y Málaga encargados de asesorarle sobre las normativas sanitarias que le afecten en cada momento.

Confíe en nosotros para la elaboración de los Planes Generales de Higiene, Documento del Sistema de Autocontrol o Requisitos Simplificados de Higiene de su empresa.

Nos encargamos de hacer todos los trámites para la obtención del Número de Registro Sanitario de Empresas Alimentarias o la Comunicación de Inicio de Actividad, para aquellas actividades que ya están exentas de solicitar el Registro Sanitario, alta en Registro de Comerciantes en la Consejería de Comercio, Turismo y Deporte.

Le supervisamos y asesoramos del grado de cumplimiento de sus instalaciones bajo criterio sanitario, lo que le permitirá cumplir la normativa higiénico-sanitaria y ahorro de costes en la puesta en funcionamiento de su establecimiento alimentario.

Seguridad Alimentaria

Realizamos de forma periódica Auditorias Sanitarias que le permiten conocer el estado de sus instalaciones y la manipulación higiénica de los alimentos a través de controles analíticos. Cada auditoria que realizamos va acompañada de un informe con las deficiencias detectadas.

También le asesoramos en el etiquetado y envasado de los productos que elabora, y cartelería obligada por las Autoridades Sanitarias y de Consumo, le realizamos la calibración de sus equipos de frío de una forma rápida y muy económica.

Nuestros técnicos le realizarán un estudio de presencia de alérgenos de los productos elaborados y análisis nutricionales, con el objetivo de cumplir con el Reglamento 1169/2011, sobre información al consumidor.

En nuestro laboratorio realizamos controles analí­ticos del agua de consumo, agua de piscina, legionella, agua de vertido y alimentos.

Asistimos de forma presencial a cualquier inspección sanitaria que se presente en su establecimiento.

Redactamos el Documento de Prevención frente a legionelosis para sus instalaciones de riesgo.

Nuestro Departamento Jurídico se encarga de realizar todos los trámites para la rebaja o anulación de sanciones. Si la Autoridad Sanitaria lo requiere, actuamos como perito de parte.

Realizamos la tramitación de Alta en el Registro de Industrias Alimentarias de Andalucía (RIA).